黑米和紫米都是生活中常见的二种米，它们都含有丰富的营养成份，适当服用对身体有一定益处。黑米和紫米的营养成份是不一样的，黑米含有叶绿色、原花青素和胡罗卜素，而紫米含有花色苷、磷酸氢钙、谷氨酸和维生素B等。
黑米和紫米哪一个更具营养
有所不同。
黑米和紫米是杂粮，营养丰富多彩，但具体成份会有所不同。在其中，黑米含有胡萝卜素、原花青素、胡罗卜素和强心苷等特殊成份，有利于改进视力疲劳、严重便秘，防止餐后心脑血管疾病。
紫米含有较高的花色苷、磷酸氢钙、谷氨酸和维生素B，还含有身体所需的铁、锌、钙和磷等矿质元素。服用后具备补血补气健脾胃、调节和治神经衰弱的显著成绩。因而，二者中哪一种更具营养，有所不同，不一样身体素质所需的营养成份也会有所不同。
黑米和紫米营养一样吗
不一样。
紫米和黑米在营养使用价值上也有一些差别。黑米含有胡萝卜素、原花青素、胡罗卜素和强心苷等特殊成份，有利于改进眼疲劳和预防心血管病症。紫米具有较高的花色苷、磷酸氢钙、谷氨酸和维生素B成分，具有一定的抗氧化作用，还能够减少动脉硬化病症的风险。
除此之外，两者都含有蛋白质、营养元素、蛋白、维生素E等营养素。从中医的角度来看，它具有一定的补血补气、调胃健脾胃、美容养颜养颜、滋补肝肾的辅助作用，因此可以适当服用。
紫米和黑米是营养使用价值很高的食物。与普通大米对比，黑米和紫米不但蛋白质含量高、必须氨基酸齐备，并且含有很多纯天然黑米黑色素、多种微量元素和维生素，特别是在富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
黑米和紫米能够一起吃吗
不推荐一起吃。
黑米和紫米归属于同一种食物，一起吃不会产生有害物。因而，从安全性角度来看，黑米和紫米能够一起吃。
但是，从营养角度来看，黑米和紫米具备不同的营养功效。假如他们一起吃，营养可能会被毁坏，食物的营养使用价值可能减少。因而，黑米和紫米应当分离吃。
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