菱角是夏季较为受人欢迎一种食物，它能够直接生吃，还可以煮熟吃，相比较来讲，菱角煮熟吃会更好一点。一般放锅里面煮10-20分钟就熟透，假如菱角没煮熟吃，很有可能会感染裂头蚴，还不容易消化吸收，还会损伤胃肠。
菱角没煮熟是否会中毒了
可能感染裂头蚴。
菱角的水质自然环境不清理，非常容易滋生细菌和其它有害物，如裂头蚴，这些物质较小，人眼没法发觉。假如菱角煮熟时煮熟，它可能出现意外感染幼虫，那对其自身健康有危害。
假如菱角中没有裂头蚴，也不宜吃多了未熟的菱角，由于菱角是一种寒性食物化学物质，吃后也会增加身体内的严寒，使肠胃严寒，常伴有拉肚子、腹痛等不良反应。
菱角没煮熟吃完会有什么后果
1、会受感染
菱角是一种水生花卉，其生存环境并不是非常干净。因为他在污泥中泡了很长一段时间，所以可能带有生存卵。假如不烹饪和服用，可能会致使生鸡蛋进到胃并造成感染。
2、危害消化吸收
菱角还含有大量木薯淀粉和蛋白质。尽管它们是蛋白，但是它们是植物蛋白质，归属于大分子物质。大家身体对这种物质的消化功能相对性较差。假如我们吃得太多且不烹饪，很容易引起消化不好、腹痛、腹泻等难题。
3、胃肠损害
菱角生长发育在水中，因此会堆积大量严寒。脾胃虚弱的人假如再吃这类冷的食物，很容易引起身体内低温，造成胃部不适。
菱角煮多久能吃
10-20min。
菱角能够煮多久在于菱角的成熟情况。假如菱角是嫩的，还可以在10分钟烹饪，那如果菱角是老的，可能还需要20min烹饪。提议如果可能的话，能够选择用高压锅煮菱角，这可以减少菱角的烹饪时长。
除此之外，在将菱角烧开以前，将菱角在清水中浸泡约30min，把它取下，随后清理菱角表面和缝隙里的堆积物。煮菱角时才能够在水中加一点盐，这可以减少菱角的烹饪时长;菱角不适合煮很久，不然会减少味儿，毁坏营养成分。
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