东北有三宝：人参、貂皮大衣和鹿茸片。在其中人参是三宝居首，也是最广为流传的一个。人参由于非常高的营养成分和药用功效而受到大众的青睐，一颗上好的野生人参，能够售出高价。为啥在我国，人参只产于自东北地区呢?
这就要从人参的生长标准说起了，人参是多年生长木本植物，一般生长在茂密的丛林里。说起丛林国内各地都是有，为何人参会成为东北特色呢?原先并不是因此的丛林都能够生长人参，人参作为一种珍稀药材，针对生长环境的规定尤其严苛。
仅有针阔叶植物植物群落和杂木林才可以生长人参，在其中人参有最爱有椴树生长的阔叶树。在符合完丛林要求后，还需要达到特殊土壤类型。第一人参喜爱生长在深棕色山林的土地上，人家是有着自己的审美的，喜爱健康的深棕色;
第二土壤层内要含有大量的腐殖，一般阔叶树里常年的枯枝败叶能够产生腐殖，这人参倒都没有洁癖症；
第三便是人参既怕高温又怕晒，人参接受不了强烈的阳光照射，较为耐阴，需在太阳弱些的地区才可以活，并且人参不怕冷怕热，只会在15-20多度范围之内才可以正常的生长，一旦温度超过30度，就可能会身亡。
可是很神奇，东北地区极端天气比较多，即便是零下40度，人参依然可以存活，第二年春季再次上蹿下跳。要满足人参的种种标准，在中国也只有东北地区了。
我国人参的生产量约是全球人参产量的70%，而中国人参又产于东北地区。也就是说，全世界的大部分人，都是在吃起东北的人参。
人参有“百草之王”的称号，大家经常在电视剧中见到，人还只剩下一口气时靠人参复活，大病一场的时候也要喝人参汤。那样人参究竟有什么药用功效呢?
人参有大补元气，复脉举陷，补脾益肺，生津止渴，安神助眠等功效。详细如下：
人参的作用
1
美容养颜
人参皂角苷中具有收敛性作用的成分比较多，并且能够调整真皮层水分平衡，避免皮肤脱水，也可抑制黑色素的原性，可以使皮肤变得光洁、细嫩、雪白。在历史上慈禧以嘴含法，日服人参3-5g，主要是来美容护肤和抗衰老的！
2
调整中枢系统
人参参人参皂甙Rb1和Rg1能控制人的大脑均衡，推动人的大脑对能量物质的变换和利用，能安神助眠、增强记忆力，防止失眠症、预防老年痴呆、医治记忆减退、抑郁症！
科学家研究过身体记忆能力，人从出生有目的逐渐，记忆能力都是在升高，可是30岁以后记忆能力逐渐降低，主要是人的大脑对能量物质的变换和利用降低，因而人参对调养人体大脑及调整中枢系统有很重要的作用！
3
改进心脏血管作用
人参对各种小动物的心脏都有先激动后抑止、少量激动，很多抑制的作用，对其心脏的作用与强心甙相像，能够提高心肌收缩力。
人参还具备预防高血压、心脏病的作用，还可以调整心血管和大脑供血，预防脑中风、脑血栓、供血不足而烦恼等病况。
4
提高机体免疫作用
1、人参含糖量是一种免疫调节剂，调养免疫力低下、抵抗力差的群体；
2、减少放化疗的毒副作用作用，加速受损机构的修复，增加病人的生存时间；
3、人参人参皂甙能够提高抗应激作用，具备能够抗氧气不足、耐热和超低温能力。韩、日本、俄国40%-70%的女运动员都服用人参来提升人体的各项专业技能，融入各种各样明显健身运动！
5
抗氧化性作用
1、人参人参皂甙、人参聚乙炔类物质有抗氧化性作用，防止人体衰老；
2、人参人参皂甙还可以调理内分泌和基础代谢，维护五脏六腑正常运转；
3、人参也有推动血细胞生长的作用成分，保持细胞活力、维持面部皮肤白里透红，提升抗氧化能力！
6
降血脂血糖的作用
人参尤其是人参皂角苷Rb2能改善血糖，减少血中碳水化合物、甘油三酯、上升血清蛋白高密度胆固醇碳水化合物，减少动脉硬化指数，针对高血脂、血栓症和动脉粥样硬化有医治使用价值。
人参对正常人及高血脂病人都有降低血脂作用。医生专家对5名正常人和6名高血脂病人内服红参粉1周后进行观查，发觉血清胆固醇无显著降低，但血清蛋白高密度胆固醇碳水化合物显著增加，动脉硬化指数值明显降低。
对高甘油三酯尿症病人，也可以使血清甘油三酯显著降低。此外，给平常人及糖尿病患者一顿服红参粉3～6g或皂角苷成份，血糖值发生减少发展趋势
7
抗癌作用
人参里的人参人参皂甙含有抗癌的作用的物质成份，人参人参皂甙rh2、人参人参皂甙rh1、人参人参皂甙rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参人参皂甙Rh2是人参中抗癌作用比较好的成份。
伴随着人们的生活水平的提升，对人参的服用愈来愈广泛，因而人参的服用方法也呈现出多元化发展趋势，而近些年鲜参慢慢遭受大众的热烈欢迎和喜爱。那样，服用新鲜的人参带来的好处都有哪些呢？
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