在超市的冷柜里，最便宜东北大板从2.5元再涨4.9元，网络红人钟薛高也是13-20元不等，最贵的索菲娅雪糕，33元的天价基本上匹敌国际品牌。
比较之下，25元一个球的哈根达斯，也显得没那么贵了。
在网红雪糕竞争以前，哈根达斯一度被誉为雪糕界劳斯来斯。可如今，好像很少有人再提到。
从前的雪糕吊顶天花板，为何现在没人吃了？
90后炫耀，当初全凭它
1996年，当中国雪糕市场价五毛、一块时，哈根达斯在中国的最少市场价已超25元。这在那时候全国各地员工月均薪水539元的环境中，算得上是“高价”。
但是却这一款在今天来看仍然不便宜的雪糕，在中国顺风顺水了二十多年。
自哈根达斯进到中国起，“高档”二字就是它的铁广告牌。
依据官网介绍，哈根达斯采用“北纬度40-55度附近黄金奶源”“丹麦传统朱古力”“应季当季的阳光夏威夷坚果”。
在用材上，与那时候以红豆糖水、牛乳为主体的当地雪糕打开断崖式差别。
哈根达斯还搞出“喜欢她，就带她去哈根达斯”的宣传标语，获得成千上万恋人亲睐，却让未成年、单身群体莫名其妙希望，总有一天，要与爱人一起去吃哈根达斯。
国外品牌的外衣与高不可攀价格，让哈根达斯慢慢被称作一种身份的象征，口感反而没那么重要。
对80后、90后来说，只需要在装修豪华的店面购买到哈根达斯，便是有面子。《家有儿女》中，刘星曾道出无数人的知心话：有哈根达斯，还吃啥中国破冰棍儿啊。
自此，哈根达斯踏入一条扩张的路面。不仅在中高端购物核心设立店面，还自主创新口感及方式，发布冰淇淋火锅，及其番茄、豌豆角等奇怪口感。
哈根达斯的消费模式还在拓宽，从直营零售门店，到向餐饮店、影院、商场等渠道渗入。“甜点区无限畅吃”便是哈根达斯与餐厅协作的一大方式，为哈根达斯招来大量总流量与潜在客户。
自2000年广州市第一家连锁店开张，哈根达斯在过去的二十多年里给出四百余家门店，将商业版图布满中国超一线城市。
在2006-2015这9年，哈根达斯在中国的营业额每一年提高23%，直到2017年也是迈入高光时刻，中国业务流程则在全世界市场销售中占比为50%，担起一半旗帜。
但是，哈根达斯的高端雪糕路，并没你走一帆风顺。
入华二十多载，哈根达斯的“人生低谷”也提早到来了。
哈根达斯，走下神坛
“喜欢她，就带她去哈根达斯”这一句广告词的传播广度已经逐渐消除，某种程度上也是对哈根达斯现状的真实写照。而真正耗费哈根达斯的，恰好是它自己。
层出不穷的“大型翻车”，好似闹着玩的的创新，全是哈根达斯走下坡的悬念。
一方面，伴随着互联网的发达，越来越多人知道哈根达斯的“多重身份”。原先，哈根达斯在中国市场价价格昂贵，在海外却归属于低价位雪糕。
精准定位这般不一样，根本原因是哈根达斯的经销商差异。
走低价位路线的哈根达斯由雀巢咖啡代理商，108ml小桶的冰激凌在国外仅市场价1美金；另一种走高端路线的由通用磨坊代理商，中国的哈根达斯就是属于后面一种。
当哈根达斯的多重身份被揭开，顾客犹如经历过“塌房”一般。一时间，大众对哈根达斯的质疑此起彼伏，哈根达斯的高贵品牌形象也被打了五折。
仅仅只是那样，一切还不算槽糕，终究哈根达斯依然存在一批忠实的顾客。但哈根达斯禁不住深入分析，质量上的问题也相继曝出。
就在那2021年8月，上海市浦东新区市场监督管理局勒令哈根达斯终止公布虚假广告，并对其处罚1万。主要原因是，哈根达斯一部分商品的外皮，用了代可可脂，并非其声称的朱古力表皮。
对比可可脂，代可可脂的出厂价大约为前者的1/6；在加工过程中，代可可脂还可能会产生反式脂肪。
更为重要，根据我国食品卫生标准（GB 9678.2—2014）要求，代可可脂添加量超出5%，商品应被命名为“代可可脂巧克力”，哈根达斯的命名方式显著不符合规定。
事件的发生，微博热门话题#哈根达斯用代可可脂假冒朱古力被罚#下，弥漫着顾客的不满与心寒。
“那么贵还要代可可脂。”
“之前买不起，如今不想吃。”
“这可是哈根达斯，消费者图贵真的是图质量好么，都变了。”
另一方面， 品牌创新不到位，都是哈根达斯走下坡路的一大痛因。
从产品上来看，哈根达斯的明星产品仍然以冰淇淋球、冰淇淋火锅和冰激凌月饼、冰激凌蛋糕为主导，多年不见新爆款产品。
在空间风格上，红白配色虽是知名品牌的经典标志。可关键是，传统并不是一成不变，缺乏自主创新内涵的“传统”，经常经不起推敲。
早有业内人士认为，哈根达斯产品定位变得非常低沉，这可能成了亲姐姐、阿姨们的品牌，而非年青人优选的冰激凌品牌。
应对品牌老化的现状，哈根达斯在2018年就已兜不住了。
在哈根达斯中国总公司通用磨坊的财报上，哈根达斯的主营业务收入从2018年的8亿美金，下降至2020年的7.18亿美金。
归属于哈根达斯的辉煌年代，很难再讨回了。
终究，哈根达斯遭遇的不止“内忧”，也是有“外患”。
中式网红雪糕上台
哈根达斯逐渐走下坡时，往往是中式网红雪糕上台时。
2018年，钟薛高问世。根据线上渠道杀进雪糕圈，看准“中国大品牌”定位，选用中国风设计风格，加上大格局营销推广，钟薛高迅速站稳网红雪糕头顶部。
在转年的618过程中，20万片钟薛高在21分钟内被消费者一抢而光，在中国雪糕电子商务届称得上惊喜。
此外，老品牌也杀进快速道路。同样在2018年，奥雪发布椰子灰冰激凌、双蛋黄雪糕，引起限时抢购风潮。只是发售大半年，双黄蛋雪糕就卖脱销了。
“中街1946”则脱胎于传统式雪糕知名品牌中街零度，推出“零添加”及其“极简化”冰激凌，快速变成时下爆火的网红雪糕知名品牌之一。
值得一提的是，这种中式网红雪糕看准的，恰好是哈根达斯所属的高端雪糕销售市场。
2018年光辉发布高档雪糕知名品牌“熊新手”，2019年伊利牛奶发布“须尽欢”，标价均在10元以上。
伴随着味儿丰富多彩、造型独特、价钱占优势的高端中式雪糕愈来愈多，哈根达斯在中国销售市场遭受的打击不容置疑。
依据搜索指数表明，钟薛高的市场传播广度已经显著盖住哈根达斯。2021年6月16日，钟薛高因标价66块的巴拉圭粉钻雪糕点爆社交媒体，搜索指数为28207；同时期哈根达斯的搜索指数为3241，前面一种显著辗压后面一种。
哈根达斯的没落及其中式高档雪糕的爆红，代表着消费者在雪糕的态度，并不是贵不贵问题，反而是值不值。
历经数次大型翻车的哈根达斯，交给顾客的印像通常是性价比不高。现如今，这种情况都将交给中式网红雪糕手里。
假如中式网红雪糕在原料、口味、自主创新等多个方面能够持续给予令顾客令人满意的雪糕，顾客是想要买单的。但倘若中式网红雪糕也拿高档当“旗号”，并没有色香味俱全，顾客同样会不买账。
1元雪糕有1元雪糕的风味，20元雪糕也是有20元雪糕的精彩，他们都会有光明的未来。
哈根达斯带来中式网红雪糕的启发，也许是高档需有高端的模样，为了实现是指产品质量、购物体验的真正更新。
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