糖醋蒜是如今烹制菜肴时很常见的一类调料类，能够给菜肴提味、去腥等功效，假如掌握比例后，炒菜的味儿会变香。那样，糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思呢?一起来看看财边网所带来的详解吧!
糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思
这个意思是腌制糖醋蒜时需要用到的蒜、糖、醋、盐的比例，不过这个比例不太符合大多数人的口感，还能够作出一点调节：10斤鲜蒜大概用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。
糖醋蒜的功效与作用
最先，糖醋蒜具有极强的消毒杀菌功效，可以有效消灭口腔内部和消化道里的病菌，防止口腔溃疡、胃肠炎等疾病的发生; 次之，还具有极强的抗氧化，推动人体新陈代谢，不但可以提升人体免疫力，还能够减缓衰老，益寿延年; 再度，还具备降血脂、降低血脂、降胆固醇的作用，能够有效预防心脑血管疾病的发生; 除此之外，甜酸蒜味酸甜，味道好，可以促进唾沫和胃酸分泌，能够起到健脾开胃消化食物的功效。
糖醋蒜多长时间可以吃
大半个月到一个月上下。
大蒜是一种可以生吃的东西，所以当糖醋大蒜掉色时就可以食用了，一般2-3多天。 喜爱这种味道得人可以吃。
如果要让糖醋蒜尝起来酸甜可口、香脆可口，最好在服用前将糖醋蒜再次腌制一段时间。 实际腌制时间与温度有很大关系。 假如温度高提议腌制大半个月上下，假如温度低提议腌制一个月上下。
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